Für alle Fans von Kürbiskernöl ist dieses Dressing ein echtes Highlight. Sein nussig-aromatischer Geschmack harmoniert wunderbar mit bunten Salaten und Bowls und verleiht ihnen eine köstliche Tiefe. Doch nicht nur das: Kürbiskernöl liefert essenzielle Fettsäuren, stärkt mit seinem hohen Gehalt an Vitamin E die Haut und schützt den Körper mit wertvollen Antioxidantien. Der naturtrübe Apfelessig rundet das Dressing nicht nur geschmacklich ab, sondern hilft auch dabei, den Blutzuckerspiegel in Balance zu halten.
Dieses nussige Kürbiskern-Dressing ist übrigens ein fester Bestandteil vieler unserer Basenkur-Gerichte. Neugierig auf unsere Basenkur für Zuhause? Dann schau mal hier vorbei.
Nun weiter mit dem Rezept für unser Kürbiskern-Dressing:
Zutaten Kürbiskern-Dressing
– 2 EL Kürbiskernöl
– 2 EL dunkler Balsamico
– 1 EL mittelscharfer Senf
– 1 EL Agavendicksaft oder Dattelsirup
– 2 EL Wasser
– 1 TL Apfelessig
– Salz & Pfeffer
Zubereitung Kürbiskern-Dressing
Alle Zutaten in einem hohen Gefäß cremig vermixen. Abschmecken und nach Belieben mit Salz und Pfeffer verfeinern. Ein Genuss für jede Salatkreation.
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