Diese basische Rote Beete Suppe mit Amaranth ist eine Wohltat für den Körper. Die basische Rote Beete schützt Deine Zellen, steigert die Leistungsfähigkeit und macht nachweislich glücklich.
Die Rote Beete Suppe mit Amaranth ist ein beliebtes Gericht in unserer Basenkur. Hier das Rezept. Viel Freude beim Nachkochen.
Zutaten für basische Rote Beete Suppe mit Amaranth
– 1 EL Rapsöl
– 1 Zwiebel
– 1 Zehe Knoblauch
– 1-2 Rote Rüben (ca. 300 g)
– 1-2 Kartoffeln (ca. 80 g)
– 2 EL Balsamicoessig
– 1 EL Agavendicksaft (optional)
– 1 Messerspitze Muskatnuss gemahlen
– Salz und Pfeffer
– 1/2 Liter Wasser
– 50 g Amaranth
Zubereitung für basische Rote Beete Suppe mit Amaranth
1. Zwiebel und Knoblauch in kleine Stücke schneiden und mit Rapsöl in einem Suppentopf anrösten.
2. Rote Beete und Kartoffeln in Stücke schneiden und mit anrösten.
3. Amaranth nach Packungsanleitung kochen.
4. Alle restlichen Zutaten dem Rote-Beete-Gemisch beimengen und solange kochen, bis das Gemüse gar ist.
5. Den gekochten Amaranth in den Suppentopf geben und alles cremig mixen/pürieren.
6. Fertig ist die basische Rote Beete Suppe mit Amaranth.
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