Datteln sind gut für unsere Knochen, stärken Nerven und Muskeln und wirken sich positiv auf unseren Schlaf aus.
Grund genug, dieser Powerfrucht Platz auf dem Keksteller einzuräumen. Hier das last-minute Rezept aus nur 3 Zutaten:
Power Balls
– 200 g Datteln
– 250 g geriebene Nüsse (Wallnüsse, Mandeln, …)
– 2 EL Kokosmilch
Zubereitung Power Balls
1. Datteln fein hacken und mit geriebenen Nüssen und Kokosmilch pürieren.
Kleiner Tipp: Wenn Du möchtest, kannst Du die Datteln davor für ca. 30 Minuten in etwas Wasser einweichen. So werden sie weicher und das Pürieren ist einfacher.
2. Masse für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Kleine Kugeln formen in den restlichen geriebenen Nüssen wälzen.
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